Prywatny Kucharz

PRIVATE DINING BY MACIEJ SIĄKOWSKI

Skomponuj własne

MENU

Menu

Wspólne z Tobą ustalam menu, za każdym razem jest ono dobierane indywidualnie — zapraszając gości do swojego domu, nie musicie martwić się zakupami, gotowaniem, zastawą czy sprzątaniem. Wystarczy po prostu być i rozkoszować się niezapomnianą kolacją w swoim domu. Standardowo proponuję menu degustacyjne składające się z 4-6 dań, jednak za każdym razem jest stworzone specjalnie dla Ciebie i może przybrać dowolną formę i kształt. Może być zarówno w formie serwowanej, jak i bufetu czy małych fingerfood podawanych na tacach. Dodatkowo na specjalne życzenie dobieram alkohol pod ustalone menu.

Przykładowe menu

Menu I

1. Tataki z tuńczyka z słodkim sosem sojowym i guacamole 
2. Bulion grzybowy z tymiankiem cytrynowym i creme fraiche
3. Turbot ze karczochami i pure ziemniaczanym z truflą 
4. Stek z antrykotu wołowego ze szpikiem kostnym i salsą verde
5. Panna cotta kokosowa z marakują i słonym karmelem

*Cena menu 260 zł / osobę

Menu II

1. Ceviche z dzikiego łososia z mango i kolendrą
2. Pieczony boczek z pianą z orzechów włoskich i imbirem
3. Risotto alla milanese z ośmiornicą
4. Mus z mlecznej czekolady z pieprzem syczuańskim i sorbetem z czerwonych owoców.

*Cena menu 190 zł / osobę

 

Menu III

1. Smażone przegrzebki z pure z awokado, kokosem i esencją zielonego curry
2. Bulion grzybowy z chili i tajską bazylią
3. Homar ze szparagami i pianą z truflowego sera pecorino
4. Polędwica wołowa dojrzewająca na sucho z eryngami i pesto ziołowym
5. Parfait z białej czekolady z marakują i wanilią

*Cena menu 350 zł / osobę

*Podane ceny są cenami poglądowymi, w zależności od ustalonego menu i sezonowości produktów mogą się różnić


Maciej Siąkowski
Zadzwoń: +48 516 061 894
lub
Napisz: macieksiakos@gmail.com
Warszawa (możliwy również dojazd w dowolną lokalizację)